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标题: 端午节将至上海老字号制做竹筒棕受欢送上海桑拿按摩 [打印本页]

作者: admin 时间: 2020-6-8 15:41
标题: 端午节将至上海老字号制做竹筒棕受欢送上海桑拿按摩
　　中新网上海6月7日电 (张践勾瑞)跟着端午节的临近，位于上海枫泾古镇上的中华老字号丁义兴食物上架了一款竹筒粽，包含多种口胃，有甜也有咸，不只馅料丰满、竹喷鼻粽鲜，俘获了浩繁门客的心。

　　近日，记者正在上海老字号丁义兴食物公司领会到，工做人员光是为了找到一支可用的竹筒，就颇不容易。颠末频频考量，最终选定了浙江的高山竹。它不只粗细适中、上下分歧，并且竹身翠绿适合批量出产。上海桑拿按摩为了将竹筒的奇特阐扬到极致，竹子从砍伐到竹筒粽制做完成仅需三到五天的时间，能很好的锁住竹林的清喷鼻。
　　公司品计部副总监徐晓峰引见，用竹筒做粽子比力环保，并且还很新鲜，出来的粽子喷鼻味浓重。每一根竹子都需要颠末号几道工序清洗消毒。此外，上海桑拿按摩洗竹筒、洗粽叶、泡米、调味、蒸煮等十多个步调都丝毫不克不及草率。目前丁义兴的竹筒粽系列有八宝、鲜肉、蛋黄、豆沙等多种口胃，能满脚分歧地区市场的需求。

　　徐晓峰说，八宝粽考虑到江南饮食文化，所以粽子是甜的，八宝本身寄意吉利，口胃鲜甜，很适合本地市场。当然也考虑到其他地区饮食习惯，制做出的咸竹筒棕也备受外埠消费者的欢送。(完)

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