上海桑拿按摩网上海市市场监督管理局通报抽检不合格食品 涉美团、盒马鲜生、饿了么

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　　央广网上海9月1日消息 上海市市场监督管理局今天发布了2021年第33期省级食品安全抽检信息。本次抽检信息涉及8大类食品，抽检样品共计644批次，其中合格639批次、不合格5批次。不合格样品涉及美团、上海桑拿按摩网盒马鲜生、饿了么等平台销售的牛蛙、老姜等。
　　据介绍，本次抽检信息涉及8大类食品，包括：蛋制品、冷冻饮品、淀粉及淀粉制品、糕点、薯类和膨化食品、水果制品、婴幼儿配方食品和食用农产品等。抽检样品共计644批次，其中合格639批次、不合格5批次。
　　上海象鲜网络科技有限公司曲阳分公司在美团（手机APP）上销售的牛蛙被检出存在呋喃西林代谢物。
　　据了解，呋喃西林是属于硝基呋喃类广谱抗生素，广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合而相当稳定，故常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残疾而对人类健康造成危害，对人体有致癌、致畸胎副作用。
　　静安第二分公司（盒马鲜生）在盒马鲜生（手机APP）上销售的老姜和上海市青浦区财荣肉类经营部（饿了么）在饿了么（手机APP）上销售的姜存在吡虫啉超标问题。
　　吡虫啉是一种硝基亚甲基类内吸杀虫剂，属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，并有触杀、胃毒和内吸多重药效。食用少量的残留农药，人体自身会降解，不会突然引起急性中毒。
　　汉中赶馋猫食品科技有限公司生产、上海岚木电子商务有限公司在天猫网上销售的彩色马铃薯锅巴（孜然味）和潮州市高达食品有限公司生产、鹰制果（上海）国际贸易有限公司在天猫网上销售的鹰制菓锅巴烧（油炸型膨化食品）（麻辣口味）被检大肠杆菌超标。
　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。
　　上海市市场监督管理局提醒消费者，如购买或在市场上发现不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电线进行投诉举报。
　　学校食堂、单位食堂、工地食堂、农村客堂、村民自办宴席、群体性聚餐单位加工食用油豆、四季豆等豆类，防止集体中毒事件发生。
　　衣食住行，组们日常生活的基本架构。食品安全是“舌尖上的安全”，只有进一步加强食品安全监管，才能防范“病从口入”，保障广大群众的生命健康安全。食品安全问题频发的根源何在？监管是否到位？怎样**监管难题？央广网记者独家专访了多位相关领域专家，请他们解答相关问题。
　　杭州绿农畜禽配送有限公司销售的标称浙江鑫宁农业股份有限公司生产的乌鸡生产日期：2021/6/28），呋喃西林代谢物检测值为1.62μg/kg，标准为不得检出。